Pannukakkurulla

Pohja: 6 dl maitoa,  1 tl  suolaa, 2½ dl vehnäjauhoja, 3 munaa, 50 g sulatettua voita.                     Pohjan aineet sekoitetaan ja paistetaan 200 asteessa n. 30 minuuttia. Pohja kumotaan leivinpaperin päälle.

Täyte: 200 g jauhelihaa, 1 sipuli, 1 rkl vehnäjauhoja, 1 raastettu porkkana, 1 dl vettä, 2 rkl tomaattisosetta, ½ tl suolaa, mustapippuria, basilikaa ja timjamia, pinnalle juustoraastetta.  Ruskista jauheliha ja lisää loput aineet. Levitä pohjalle ja ripottele juustoraastetta. Kääri rullalle ja leikkaa paloihin.                 

Suklaakeksit

320 g margariinia, 2 dl sokeria, 1 muna, 80 g rouhittua mantelia, 1 tl van. sokeria, 7 dl vehnäjauhoja, 2 rkl kaakaojauhetta.   Vaahdota margariini ja sokeri ja lisää kananmuna ja kuivat aineet. Muotoile pellille.  Paista 175 asteessa 10-15 minuuttia.

 

Olen kipeänä kotona, joten luppoaikaa löytyy. Piparitaikinakin olisi pitänyt tehdä, mutta siinä kohtaa särkylääkkeiden vaikutus lakkasi, joten jätänpäs ne ensi kertaan :D